2017-12-10から1日間の記事一覧
たとえばひつまぶしって、鰻屋さんのなかには「あんなの鰻を出汁でビチャビチャにした外道」と考える人もいると思うんですよ。でも、愛知県でやるならうな重、うな丼のほかにひつまぶしをメニューに入れた方がウケますよね。ひつまぶしを外道と考える鰻屋の…
たとえばひつまぶしって、鰻屋さんのなかには「あんなの鰻を出汁でビチャビチャにした外道」と考える人もいると思うんですよ。でも、愛知県でやるならうな重、うな丼のほかにひつまぶしをメニューに入れた方がウケますよね。ひつまぶしを外道と考える鰻屋の…